막걸리역사1 한국 고유의 전통주 발효 음료 막걸리 막걸리는 한국의 전통적인 알코올음료로 쌀을 주재료로 하여 발효시킨 탁주입니다. 막걸리는 특유의 탁한 흰색과 약간의 탄산감, 그리고 걸쭉한 질감을 가지고 있으며 한국의 농업 문화와 깊은 관련이 있는 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.목차 1. 막걸리의 역사막걸리는 고려 시대(918-1392)부터 마셔온 한국의 가장 오래된 알코올 음료 중 하나이며 쌀을 주원료로 하여 발효시킨 것으로, 탁주라고도 불립니다. 막걸리는 그 독특한 맛과 향으로 오랜 세월 동안 한국인들에게 사랑을 받아왔습니다. 특히 농부들이 힘든 농사일을 마친 후 피로를 풀기 위해 즐겨 마셨던 술로, '농주'라는 별칭도 가지고 있어 막걸리가 단순한 음료 이상의 의미를 가지고 있음을 알 수 있습니다. 일본의 식민 지배와 그로 인한 경제적 압박으로 인해 .. 2024. 6. 26. 이전 1 다음
